Vaarikamoosi keetmisest juba kirjutasin, aga sügise poole otsustasin siiski ka õunamoosi teha, sest hirmus isu oli vaaritada.
Õunamoosi jaoks saime õunad Lagedilt ja neid oli veidi üle 8 kg. Suhkrut kulus kõigi õunte peale kokku täpselt 2 kg. Moosi keetsime neli potitäit. Osale moosile lisasime ka kaneeli ja osa tegime kõige tavalisema. Mulle meeldib, kui õunamoos on ühtlase konsistentsiga, mitte "õunatükid siirupis", seega ma keetsin õunad vähese veega (et põhja ei kõrbeks) pehmeks ning seejärel mikserdasin saumiksriga püreeks ja lisasin suhkru. Kokku tuli seda ligi 8 liitrit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar